九子跳跳蛙秉承川味火锅地道做法，食材俱佳。无论是白汤火锅还是红汤火锅，做法都沿用正宗川味火锅的做法。味道鲜香而不油腻，麻辣适度而不燥烈。食材选择广泛，新鲜有营养，四季荤素菜皆可刷锅。麻辣咸鲜香，油而不腻，老少咸宜，至冬之佳品。养生火锅底料，融健康养生于一锅。汤底添加了营养川味食材，吃的健康，经营放心，令九子跳跳蛙成为各大创业者和食客竞相选择的创业项目及美食。九子跳跳蛙每年投入大量财力，物力研发新菜品，旨在确保加盟商在店面的长期运营中，有持续的竞争力，投资小，低门槛。
    九子跳跳蛙是湖南九子餐饮管理有限公司旗下品牌。九子餐饮管理有限公司是一家拥有知名度的餐饮管理公司。公司拥有雄厚的经济实力和良好的服务信誉，公司将中华各地的地方菜系、推陈出新、将异域美食本土化为己任。以顾客至上，锐意进取为经营理念;以一切为客户的创业成功为服务理念。湖南九子餐饮管理有限公司现已发展成为集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、代理经营、运营指导为一体的连锁餐饮综合机构。公司目前已经开发了火锅、焖锅、麻辣香锅等多个餐饮系列，未来将逐步上马的项目多达数十个。